Chocolademoussetaart

Super lekkere chocolademoussetaart maken? Dat kan! Bij oma en opa worden we altijd zeer goed ontvangen. Deze keer had oma een pracht van een taart gemaakt. De kinderen helemaal in de wolken van oma's "Disneytaart" Uiteraard gaan we dit thuis ook even proberen. Bij deze, het recept en de bereidingswijze

Benodigdheden
400 gram chocolade, 150 gram suiker, 6 eieren, snuifje zout, 40 gram fijne suiker, 30 cl room, 1 pak lange vingerkoekjes, 1 pak zandkoekjes

​Recept:
Zet de ring van de springvorm op de taartvorm. Snij lange vingerkoekjes in twee. Schik deze aan de binnenkant van de springvorm. Verkruimel enkele zandkoekjes. Leg daarna een bodem van kruimels in de ring en druk deze wat aan. Klop de eiwitten stijf met snuifje zout en voeg er daarna de suiker aan toe. Smelt de boter en de chocolade. Roer er één voor één de eierdooiers doorheen dit mengsel. klop de room tot slagroom. Meng daarna heel voorzichtig onder de chocoladebereiding. Schep er het stijf geklopte eiwit doorheen. Daarna giet je de bereiding in de taartvorm. Laat dit minstens 3 uur opstijven.  Als laatste haal je de ring van de springvorm en versier je de taart naar eigen smaak of naar een thema van keuze...